体验营嘉

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原来好吃的羊奶这样搭!

羊奶蛋黄豆
羊奶蛋黄豆
羊奶蛋黄豆

家庭健康营养小零食

食材

鸡蛋 3个,营嘉羊奶粉 18克, 柠檬1个

制作方法

第一步(准备蛋奶糊)<br> 1、 分离3个鸡蛋黄,将蛋黄放入打发盆中;<br> 2、 挤2-3滴柠檬汁至蛋黄中;<br> 3、 准备电动打蛋器,安装打发头,插入电源;<br> 4、 将打发头放入鸡蛋黄中,调至最高档打发;<br> 5、 持续打发10分钟左右,打至挑起蛋黄液画8字不消即可;<br> 6、 倒入奶粉,用电动打蛋器开小档搅拌均匀;<br> 7、 用刮刀将蛋奶糊刮入裱花袋备用(裱花袋套在杯中更方便)。<br> <br> 第二步(预热烤箱)<br> 1、 将上下管调至100度预热5分钟。<br> <br> 第三步(准备烘烤)<br> <br> 1、 拿出烤盘,取烤盘大小的食品纸,铺好;<br> 2、 用剪刀将装好蛋奶糊的裱花袋剪开一个小口;<br> 3、 开始挤痘痘,注意大小均匀,相互之间留一点距离;<br> 4、 挤满整个烤盘。<br> <br> 第四步(烘烤)<br> 1、 预热时间到后,小心将烤盘放入烤箱;<br> 2、 上下管保持100度,时间调至15分钟(可用计时器计时);<br> 3、 连续烘焙时,后面批次的烘烤时间根据情况适当减少。<br> <br> 第五步(完成)<br> 1、15分钟后,烘烤完成,戴上隔离手套小心将烤盘取出;<br> 2、将蛋黄豆放入密封罐内即可。<br> <br>

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